دجاج مقرمش بخلطة خطيرة
كيلو فخيدات دجاج
بيضتان
كاس حليب
ملح ابزار كمون زنجبيل فلفل حارفلفل احمر قزبر يابس كركم ثم بودرة
خلطة القلي
كاس دقيق
مع نفس الثوابل
كاس ماء
الطريقة
في ايناء نضع البيض والحليب والثوابل ونضع فيه الفخيدات
نتركها في الخلطة اكثر مدة ممكنة لك
نحضر خلطة القلي
نخلط الدقيق مع الثوابل
نمرر الفخيدات في الدقيق الماء ثم الدقيق مرة اخرى
نعيد العملية لكل الفخيدات ونقليهم على نار متوسطة نقلبهم مدة عشر دقائق في الزيت حتى يستوي جيدا