حلوى ببسكوي كيذوب في الفم وحشوة بمذاق لذيذ
المقادير
العجين
ثلاثمئة غ دقيق-رشة خمارة
مئة وعشرون غ زبدة
اربع م ك سكر كلاصي
اربع م ك حليب
بيضة -سكر فانيلا
الحشوة
مئة وخمسون غ جوز الهند
كاس حليب مركز محلى
ملعقة ك زبدة
للتزيين
شوكولا
الطريقة
البسكوي
نجمع الزبدة والحليب والسكر والبيض والفانيل ونخلطهم بطراب يدوي او كهربائي
نضيف الدقيق والخمارة ونجمع الخليط
نترك الخليط يرتاح ربع ساعة في الثلاجة
ثم نمدده ونصففه على قوالب صغيرة ونشكه بالشوكة وندخله الفرن مدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180حتى يستوي البسكوي ويتحمر قليلا
الحشوة
نجمع الحشوة ونشكل منها كويرات نضعها في الشوكولا ابيض ونتركها تجف تماما
نملئ قوالب البسكوي بالحليب المركز
ونضع عليها الكويرات ونزينها بالشوكولا