باكيط للفطور ساهل ورائع
المقادير
العجين
100 غ دقيق ابيض
300 غ دقيق كامل
ملح
م ك خميرة
ربع لتر ماء دافي
اضافات اخرى
زيتون اسود
جوز
زريعة
زنجلان
بافو
الطريقة
نضع كاس ماء و الخميرة وملعقتين من الدقيق في ايناء ونخلط جيدا ونترك الخليط نصف ساعة
نضيف له باقي المقادير ونعجن جيدا
نقسم الخليط لقمسمين ونضيف للاول الزيتون الاسود وللثاني الكركاع والزريعة
نجمع العجينين كل على حدا
نقسم كلا من العجينين لاربع كويرات كل واحدة منها تزن 80 غ
نشكلها طوليا شيئا ما
ندهنها بالحليب ونرش البافو على العجين الذي به الزيتون الاسود والزنحلان على الثاني نتركه ربع ساعة اخرى وندخله الفرن جتى يستوي ويتحمر ونقدمه
