معجنات روعة بحشوات مختلفة
العجين
300 غ
150غ زبدة
بيضة
الحشوة
سمكة
زيت زيتون
زيتون اخضر
حامض مصير
ملح
ابزار
بقدونس
سمك
زبدة
ملح
3 م ك صلصة صوجا
4 م ك باربيكيو
ابزار
قطع كركاع
الطريقة
نجمع مقادير العجين بدون دلك حتى نحصل على عجين متماسك نتركع يرتاح نصف ساعة
عند اخراجه نصففه في مولات صغيرة
الحشوة الاولى
في ايناء نضع زيت الزيتون
نضيف لها السمك ثم الزيتون الملح الابزار والحامض نزيله من النار ونضيف البقدونس
الحشوة الثانية
نضع الزبدة في مقلاة نضيف السمك والملح والابزار الصوجا وصلصلة الباربيكيو وقطع الكركاع صغيرة
نضع الحشوات في الوقالب وندخلها الفرن مدة ثلث ساعة ونغطي الفوق بورق الطهي ونتركها تستوي ونقدمها
نجمع مقادير العجين بدون دلك حتى نحصل على عجين متماسك نتركع يرتاح نصف ساعة
عند اخراجه نصففه في مولات صغيرة
الحشوة الاولى
في ايناء نضع زيت الزيتون
نضيف لها السمك ثم الزيتون الملح الابزار والحامض نزيله من النار ونضيف البقدونس
الحشوة الثانية
نضع الزبدة في مقلاة نضيف السمك والملح والابزار الصوجا وصلصلة الباربيكيو وقطع الكركاع صغيرة
نضع الحشوات في الوقالب وندخلها الفرن مدة ثلث ساعة ونغطي الفوق بورق الطهي ونتركها تستوي ونقدمها