ساندويتش بخبز قطني وحشوة الدجاج تاندوري
المقادير
العجين
500 غ دقيق
ملح
2 م ك زبدة
بيضة
ياغورت بدون سكر
م ك خميرة
2م ك سكر
كاس حليب دافي
الطريقة
نجمع الخميرة والسكر والحليب ونتركه يتفاعل قليلا ونضيفه لباقي المقادير ونعجنه جيدا
نتركه يرتاح نصف ساعة
نقطعه لكويرات 15 كويرة ونمدد كل كويرات على شكل طولي ونلفها مرة اخرى ونجمع الجوانب
نصففه في صينية الفرن وندهنها بالحليب ونتركها ترتاح مرة اخرى ربع ساعة
وندخلها الفرن حتى تتحمر
الحشوة
500 غ صدر دجاج
3 م ك زيت زيتون
بصلة
كاس بقدونس
ملح ابزار سكنجبير كمون
عصير نصف حامضة
م ك زعتر
م ك قزبر يابس
م ك هريسة
4 فصوص ثوم
فلفل صغير حار
م ك طماطم مصبرة
ياغورت بدون سكر
الطريقة
في مقلاة نضع زيت الزيتون البصل محكوك او مقطع صغيرة جدا نضيف الثوم والطماطم المصبرة وباقي الثوابل كلها
نضيف الدجاج ونحرك على النار قليلا ثم نضيف الياغوورت ونحرك
نضع الكل في ايناء الفرن وندخله حتى يستوي الدجاج
نحشي به الخبز ونقدمه مع الجبن شيدار