صابلي بالشوكولا والبرتقال المعسل
المقادير
250 غ دقيق
150 غ زبدة
150 غ سكر
100 غ بودرة اللوز
2 م ك ياغورت
ملح
نصف خمارة
شوكولا ابيض
شوكولا اسود
تعسيل البرتقال
قشر حبة برتقال
5 م ك سكر
10 م ك ماء
الطريقة
نخلط السكرو الزبدة جيدا
نضيف له الدقيق واللوز والخمارة والملح
نجمع العجين ونتركه يرتاح نصف ساعة
نمدد العجين ونقطعه دوائر
ندخله الفرن مدة بين 10 و 15 دقيقة حتى يستوي
نذيب الشوكولا وندخل فيه البسكوي ونتركه يجف
تعسيل البرتقال
نضع القشور في كاسرول ونغليه نزيل المار ونغليه للمرة الثانية لازالة المرورة
نضع كمية القشر المحصل عليها مثلا كاس قشور نضع مثله سكر وضعفه ماؤ ونتركه على النار حتى يتعسل جدا
