خبز للافطار او الساندويتش بحال القطن كيحمق
المقادير
120 غ ماء
3 م ك سكر
م ك خميرة
ملح
بيضة
40 غ زبدة
250 غ دقيق
4 م ك نشا
الطريقة
في ايناء نضع الماءوالسكر والنشا والخميرة
نتركها تتفاعل قليلا
في قصرية نضع الدقيق
نضيف له البيضة
نضيف له خليط الخميرة ونجمع العجين نبدا في عجنه جيدا ثم نضيف الزبدة ونكمل العجن حتى تتداخل وسط العجين
ونكمل العجن حتى نحصل على عجين مطلوق
نتركه حتى يتضاعف حجمه
ناخده نشكله على شكل بودان
نقطعه ل 8 قطع
نمدد كل واحدة ونلفها
نتركها تخمر مرة اخرى وندهنا بالبيض وندخلها الفرن لتستوي وتتحمر ونقدمها