بريوش قطني رائع وساهل ماهل
المقادير
350 غ دقيق
150 غ حليب
م ك خمارة جافة
75 غ سكر الاسمر او الابيض
ملح
بيضة
3 م ك زبدة
لوز ايفيلي
حليب وسكر
شوكولا بيبيت
الطريقة
نخلط الخميرة مع م ك سكر والحليب وكاس دقيق نخلط جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة
بعدها نضيف المقادير الاخرى كلها ما عدا الزبدة نعجن المقادير جيدا نضيف اخيرا الزبدة ونستمر في العجن حتى تتداخل الزبدة في العجين ونحصل على عجين لين لكن لا يلتصف
نتركها ساعة ونصف لتخمر
نقسمها لخمس قطع
نمدد كل قطعة على شكل دائري ونرش بالشوكولا ونلف الجوانب ثم نلف بالطول
نحضر مول مستطيل نغطيه بورق الطهي او ندهنه بالزبدة
نصفف القطع في المول بالطول وندهنه بالحليب المخلط بالسكر ونرش باللوز وندخله الفرن على درجة حرارة 170 مدة نصف ساعة على الاكثر ونقدمه
