random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

كتف اللحم بخلطة رهييبة وسبع مقبلات راائعة وسهلة

كتف اللحم بخلطة رهييبة وسبع مقبلات راائعة وسهلة 

المقادير 

للحم 
كتف لحم الغنم 
باقة قزبر وبقدونس
حامضة مرقدة 
ازير طري
5 فصوص ثوم 

للخلطة 
م ك طماطم مصبرة 
ملح
كمون 
فلفل احمر
فلفل اسود 
زيت زيتون 

للمقبلات 
فاصوليا 
بطاطس
شوفلور
بصل 
جزر
دنجال
بروكولي 
ثوم 
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود 

مكونات اخرى للخضر 
للفاصوليا 
بصل اخضر
بقدونس

للشوفلور
مثلثين جبن 
سيبوليت ثوم بودرة 

للكروكيت 
م ك هريسة 

فلفل احمر
م ك نشا 
 شابلير

للجزر 
م ص زبدة 
قرفة 
بصل 
عسل 

للبادنجان
بيض السمان 

للبصل
ازير  


الطريقة 

اللحم
نخلط مقادير الخلطة وندهن لها اللحم جيدا 
في كل فتحة من اللحم نضع الثوم وازير
نضعه في طنجرة ونضيف الحامض والبقدونس والقزبر ونضيف كاس الى كاسين ماء
نقفل الطنجرة لمدة ساعة على نار قليلة حتى يستوي اللحم ويتخثر المرق

الخضر 

الفاصوليا 
نغلي الماء مع الملح ونضيف الفاصوليا حتى تستوي 
نزيلها 
في مقلاة نضع زيت الزيتون نضع بصل اخضر مقطع نضيف الثوم الملح الابزار والكمون 
ونضيف الفاصوليا
ونحرك حتى تتشرب بالثوابل

البروكولي 
في ماء مغلى نصلق البروكولي 
في مقلاة نضع زيت الزيتون مع الملح ثوم بوددر وابزار ونمرر فيه البروكولي ونقدمه 

البصل 
في مقلاة نضع الزيت ونضع البصل الثوم والملح والفلفل الاسود وازيد ونحرك حتى يتحمر 

الشفلور
نصلق الشوفلور في ماء مغلى مالح ونفرمها جيدا مع مقلق جبن وم ص زبدة وسيبوليت وملح وابزار وثوم بودرة 

البطاطس
نصلق البطاطس في ماء مغلى مملح 
نفرم البطاطس مع الثوم ملح هريسة م ك نشا 3 م ك شابلير 
زيت زيتون ملخ ابزار فلفل اسود 
نشكل كويرات وندخلها المجمد او الفريكو نصف ساعة 
نمررها بالشابلير ونقليها 

الدنجال
نقطع الدنجال ونفرغ مكان صغير وسطه
في مقلاة نضع زيت الزيتون والثوم نضيف الدنجال 
نضيف الملح والابزار
حتى يتحمر 
نضيف له اصفر بيض السمان ونتركه حتى يستوي ونزينه بالسيبوليت 

الجزر
في طنجرة نضع زيت الاركان او الزبدة نضيف البصل الجزر البقدونس الملح الابزار القرفة الملح والعسل نحرك جيدا ونضيف نصف كاس ماء نقفل الطنجرة حتى يستوي الجزر 




التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017