random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

كاطو كلاصي بالشوكولا والبرتقال لذيذ ومتجانس

كاطو كلاصي بالشوكولا والبرتقال لذيذ ومتجانس

المقادير

طبقة البراوني 

3 بيضات 
كاس سكر
كاس وربع دقيق 
150 غ شوكولا
150 غ زبدة 
كوب ياغورت بدون سكر
نصف م ص خمارة 
قشر البرتقال

نسقيها بعصير برتقالة 

طبقة الشوكولا 
400 غ شوكولا غني 
400 غ كريمة الخفق
4 صفار بيض
5 م ك ماء
م ص سكر

طبقة كريمة البرتقال 
5بيضات 
150 غ شوكولا 
4 ورقات جيلاتين 
عصير 3 برتقالات 
قشر برتقالة 

طبقة التزيين 
كاس عصير برتقال 
م ك نشا 
م ك سكر 

الطريقة 

طبقة البراوني 
نضرب البيض مع السكر وقشر البرتقال جيدا 
نضيف له الياغورت 
نذيب الزبدة مع الشوكولا في حمام مريم 
نضيفه للخليط الاول 
نضيف الدقيق والخمارة 
نصب الخليط في مول  مستطيل طوله 30 سنتم وعرضه 20 سنتم
ندخله الفرن مدة ثلث ساعة وعلى درجة حرارة 180 
عند اخراجه نسقيه بالبرتقال ونتركه يبرد تماما




طبقة الشوكولا 
نضرب صفار البيض 
نغلي الماء والسكر ونضيفه للبيض مع الاستمرار في الخفق 
نذيب الشوكولا في حمام مريم ونضيفه ايضا 
 تنخفق الكريمة جيدا ونضيف لها خليط البيض والشوكولا مع التحريك بشكل دائري 
حتى نحصل على خليط لامع ومضاعف
نصفف نصف كمية الشوكولا فوق البراونيز 


طبقة كريمة البرتقال 
نضرب البيض مع عصير البرتقال والقشر والسكر
حتى نحصل على خليط كريمي 
نضعه في قدر على حمام مريم مدة ثلث ساعة حتى يصبح ثقيلا ويتغير لونه للون البرتقال
نضع الجيلاتين في الماء البارد 
نزيل الخليط من النار ونذيب وسطه الجيلاتين بعدما ازلناه من الماء
نتركه ليبرد تماما ثم نضيفه للشوكولا ونعيده للمبرد 



التزيين
نخلط عصير البرتقال باردا مع السكرو النشا حتى يمتزجان جيدا 
نضعهم على النار ونحرك حتى يصبح ثقيلا 
نتركه ليبرد تماما ونزين به ونقدمه 


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017