les gaufres de liège بطريقة راائعة وناجحة لذاذ جدا
المقادير
500 غ دقيق
250 غ زبدة
225 غ سكرسنيدة
بيضتان
3 م ك ممسوحين خميرة العجن
قبصة ملح
75 غ سكر اسمر
200 غ حليب
الطريقة
في ايناء نضع الحليب والخميرة نتركهم لدقيقتين حتى يتفاعلا
نضيف الدقيق والسكر الاسمرالملح والبيض
نعجن المقادير مع بعض جيدا
نضيف الزبدة شيئا فشيئا
نكمل العجن لتتداخل الزبدة مع العجين
نتركها في مكان دافئ حتى تخمر جيدا
نزيل الهواء منها ونضيف لها السكر السنيدة ونجمع ليتداخل السكر مع العجين
لا حاجة لان يدوب
نتركه ربع ساعة اخرى
نضعه على الة الكوفر ونقفل عليه حتى يستوي من الجهتين ونقدمه
