عجين بيتزا راائع صحي ولذيذ بالزنجلان والقمح الكامل
المقادير
300 غ دقيق قمح كامل
100 غ دقيق ابيض
100 غ زنجلان محمر غير مفروم
زعفران حر اختياري
نصف كاس زيت زيتون
ملح
كاس حليب دافي
2 م ك سكر
م ص خل
بيضة
م ص خميرة العجن
2 م ك زعتر
ماء دافي حسب الحاجة
الطريقة
نجمع مقادير العجين جيدا مع بعض
نتركها ترتاح نصف ساعة
نمددها ونقطعها دوائر
ندخلها الفرن لتستوي دون ان تتحمر ونحتفض بها
