فطيرة رهييبة بمذاق اروع ما يكون
المقادير
العجين
3 كؤوس دقيق
كاس ياغورت بدون سكر
م ك سكر
م ك خميرة
ملح
2 م ك زبدة
ماء دافي للعجن
الحشوة
250 غ دجاج
بصلة
ملح
فلفل اسود
زعتر
ازير
زيت زيتون
فصين ثوم
جبن احمر محكوك
للتزين
جبن احمر مكعبات
بيضة
بافو
الطريقة
الحشوة
نضع مقادير الحشوة على النار حتى تستوي
العجين
نعجن مقادير العجين جيدا ونتركها ترتاح ربع ساعة
نقسمها لقسمين ونمدد كل جزء وحدة
نصفف الجزء الاول في مول متحرك القاعدة
نضع الحشوة ونرش الجبن جيدا
نضع الطبقة الثانية من العجين
ونقفل العجين جيدا
نشكل كويرات من العجين ونضع وسطها مكعبات الجبن الاحمر
ونصففها وندهنها بالبيض وندهنها بالبيض ونرش البافو
