شوصو بيتزا بعجين اروع ما يكون وحشوة بالقرع الاخضر
المقادير
للعجين
250دقيق
ملعقة صغيرة خميرة العجن
نصف كاس حليب
4 م ك زيت زيتون
ملح
ماء
صلصلة الطماطم للبيتزا
الحشوة
بصلة
حبتين قرع
فلفل بالالوان
ملح
كمون
فلفل احمر
زعتر
زيت زيتون
جبن مفروم
للتزيين
بيضة
زنجلان
الطريقة
العجين
نعجن مقادير العجين دون ان يخمر نمددها
نقطعها دوائر
الحشوة
نضع المقادير على نار هادئة ونحرك حتى تستوي
ندهن العجين بالصلصة ثم الحشوة ونضع الجبن ونقفل العجين على شكل شوصو وندهنه بالبيضو نرشه بالزنجلان وندخله الفرن ليستوي ويتحمر ونقدمه
