فوكاشيا كتحمق في المذاق والشكل وسااهلة ماهلة
المقادير
العجين
300 غ دقيق
2 م ك زبدة
بيضة
كاس حليب دافي
م ك خل
ملح
م ك سكر
م ص خميرة العجن
الحشوة
طماطم
جرجير
جبن شيدار
بصل
زيتون اسود
زعتر
زيت زيتون
زنجلان
الطريقة
نعجن مقادير العجين جيدا نتركه يرتاح ربع ساعة ونقسمها لكويرات متساوي
ندلك كل مويرة بالاصابع ونضعها في صينية الفرن
نضع عليها كل مقادير الحشوة مع رشة زيت زيتون وندخلها الفرن
حتى تستوي وتتحمر ونقدمها
