اسكالوب دجاج محشي بالكبدة شهيوة مغربية بلمسة عصرية
المقادير
للدجاج
نص كيلو اكالوب دجاج
ملح
فص ثوم
ابزار
الحشوة
نصف كيلو كبدة
بصلة
قبطة قزبر وبقدون
ملح
جوزة
فص ثوم
ابزار
زيتون اخضر
حامض مصير مقطع
بيض مصلوق
الطريقة
نضيف التوابل للدجاج
ونصففها في مول طويل
في مقلاة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى تدبل
نضيف الكبدة والملح والابزار الكوزة ونحرك حتى تتوي الطبدة نضيف الزيتون والحامض ونالقزبر والبقدون ونحرك نضع الحشوة وط ثم نصفف البيض الدجاج ونقفل وندخله الفرن ثلث اعة ونقدمه
