حلوى معلكة بالقرفة واللوز ممتازة وسهلة
المقادير
200غ دقيق
120غ لوز محمر ومطحون
140غ سكر
2م ك قرفة
160غ زبدة
م ص خمارة
م ص خمارة
م ك ماء الزهر
بيضة
للتزيين
لوز ايفيلي محمر
بياض بيضة
مربى الفراولة
الطريقة
نضرب الزبدة والسكر والبيضة جيدا حتى يصبح الخليط مثل الكريمة
نضيف الدقيق واللوز والقرفة
ثم ماء الزهر ونجمع الخليط جيدا
نشكل كويرات من الخليط
نضرب بياض البيض قليلا بالفرشة
نمرر كل كويرة وسط البياض ونمرهها في اللوز ايفيلي ونصففها في صفيحة مدهونة او مغطاة بورق الطهي نضع وسطها ثقب نضع فيه المربى وندخلها الفرن مسخم مسبقا لى درجة حرارة 180 نتركها حتى تستوي ويتحمر اللوز ونقدمها
