ماضلين مالحة رووعة وبسيطة جدا
المقادير
بيضتان
80 غ دقيق
ملح
4 معالق ك زيت زيتون
جبن احمر
زيتون اخضر
مدخن الديك الرومي
4 غ خمارة
الطريقة
نشعل الفرن على درجة حرارة 240
نفصل بياض البيض عن الصفار
نخلط البياض قليلا بطراب يدوي ليس من الضروري ان يصبح كثيفا
نخلط الصفار مع الدقيق الزيت الملح والخمارة
نضيف البياض للصفار
ونحرك حتى ينسجم الخليط مع بعض
نضيف اخير الزيتون والمدخن و الجبن ونخلط ثم نضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخليط في مول الماضلين
وندخله الفرن مدة 4دقائق ثم نخفض الحرارة ل 200 درجة وتركها 6 دقائق اخرى ونقدمها بالصحة والراحة
