كيش بالقمح الكامل والدجاج قمة في اللذة
المقادير
للعجين
250 غ قمح كامل
100 غ زبدة
بيضة
م ك سكر
ملح
الحشوة
3 حبات بصل اخضر طويل
150 غ صدر دجاج
فطر طري
ملح
فلفل اسود
ثوم بودرة او فصين ثوم
م ك جبن ابيض طري
م ك جبن سيبوليت والثوم
زيت الزيتون
الكريمة
3 بيضات
نصف كاس حليب او كاس كريمة
جبن مفروم
الطريقة
العجين
نخلط مقادير العجين بايدينا حتى تتشكل لدينا عجين ونمدده باليد فوق مول الفرن متحرك القاعدة
الحشوة
في مقلاة نضع الزيت ونضيف له الدجاج مع البصل والفطر ونتركه يستوي نضيف له الملح الفلفل الاسود والثوم بودرة
عندما يستوي نضيف له الجبن ونتركه يذوب
الكريمة
نخلط البيض مع الجبن والكريمة او الحليب لكم الاختيار
ونضيف خليط الدجاج للبيض والكريمة ونخلط جيدا ونصب الخليط فوق القالب وندخله الفرن مدة ثلث ساعة على درجة حرارة 180 درجة ونقدمه
