طاجين بكويرات الطون والحامض لذيذ وبسيط جدا
المقادير
نصف كيلو سمك الطون طري
5 فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل اسود
زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
ليمونة شرائح
فلفل حار شرائح
بصلة
الطريقة
نفرم الطون مع القزبر والبقدونس الملح الفلفل الاسود الثوم والزيت
في طاجين نضع زيت الزيتون نضع البصل ونضع كويرات الطون المفرومة
نصفف الحامض في الجوانب والفلفل الحار
نضعه على نار قليلة ونتركه حتى يستوي
