الحرشة البلدية راائعة جدا ومضمونة
المقادير
250 غ سميد رقيق
م ك سكر
ملح
م ص خميرة الخبز
م ص خمارة الحلوى
زيت زيتون او زيت نباتية تقريبا 3 م ك
م ك زبدة
ماء ساخن لجمع الخليط
الطريقة
في ايناء نضع جميع المقادير ونخلطها مع بعض ونبدا في اضافة الماء ساخن شيئا فشيئا حتى نحصل على خليط مطلوق صعب التحكم فيه كما في الصورة
نتركها تخمر ربع ساعة ونعيد خلطها بايدينا مرة اخرى
بمساعدة السميد نشكل منها كويرة ونضعها فوق المقلاة التقيلة ونبسطها حتى تاخد شكل المقلاة ونتركها تستوي على مهل ثم نقلبها للجهة الثانية ونقدمها
