شوصو لذيذ وساهل ماهل
المقادير
الحشوة
طون مصبر
بصلة
حبة فلفل احمر
حبة فلفل اخضر حار
ملح
فلفل اسود
ربع ليمونة حامضة مخللة
زيتون اخضر
م ص هريسة حارة
زيت زيتون
جبن مفروم
نحتاج ايضا
بيضة
زنجلان وبافو للتزيين
الطريقة
في مقلاة نضع زيت الزيتون ونمرر فيه البصل والفلفل وباقي التوابل
عندما تستسوي العناصر جيدا نضيف الزيتون والحامض والطون والهريسة
نمدد العجين ونقطعه دوئر نضع الحشوة والجبن ونلف ونثبث بالبيض والفرشاة
ونشك العجين بالشوكة وندهنه بالبيض وندخله الفرن حتى يستوي ونقدمه
