رغيفة معمرة بالفلفل الحار لذيييذة وحارة بعجين الرغيف
المقادير
العجين
كاسين دقيق ابيض
كاسين دقيق اصفر
م ص خميرة العجن
ملح
كاس ونصف ماء
الحشوة
بصلة كبيرة
3 حباب فلفل اخضر حار
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
كمون
قزبر وبقدونس
زيت زيتون
زيتون
جبن مفروم
الطريقة
العجين
نعجن مقادير العجين جيدا ونتركه يرتاح ربع ساعة
عند عجنه ندهنه بزيت الزيتون ونلفه بكيس بلاستيكي مدة ربع ساعة
الحشوة
نضع الزيت جتى يسخنونضيف له البصل مقطع والفلفل والتوابل ونحرك حتى يستوي
نمدد العجين جيدا ونضع وسطه الحشوة ونضع الجبن ونلفه بالعرضثم بالطول على شكل محنشة نضعه في مول وندخله الفرن حتى يستوي ويتحمر
ونقدمه
