كلامار معمر بالارز والكروفيت لذيذ جدا
المقادير
حبتين كلامار كبير
كاس ارز
150 غ كروفيت
3 فصوص ثوم
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
زعفران
نصف بصلة
عصير ليمون حامض
الطريقة
في طنجرة نضع زيت الزيتون والثوم
نضيف البصل ونحرك حتى تذبل قليلا
نضيف لها الكروفيت الملح الفلفل الاسود والزعفران ونحرك ثم نضيف كاس ارز و3 كؤوس ونصف ماء
نقفل الطنجرة ربع ساعة
نضيف القليل من الحامض والملح للكلامار ونحشيه بالارز جيدا وندخله الفرن مدة نصف ساعة ونقدمه بالصحة والراحة
