جنواز بالطبقة المقرمشة وكريمة الجبن هائلة
المقادير
الطبقة الاولى
3 بيضات
200غ سكر
125 غ دقيق
ملعقة كبيرةنشا
4 معالق كبيرة ماء
25 غ زبدة
كيس خميرة كيماوية
الطبقة الثانية
50 غ فيوتين
50 غ بسكوي
50 غ لوز
100 غ شوكولا ابيض
الطبقة الثالثة
200غ جبن كريمي
6 معالق كبيرة سكر صقيل
150 غ كريمة سائلة
الطريقة
الطبقة الاولى
نضرب البيض مع السكر حتى يصبح لونه ابيض
نضيف الدقيق والنشا لخليط البيض ونحرك بمهل حتى تتجانس العناصر ونرش الخميرة الكيماوية
نديب الزبدة وسط الماء ونضيفهم للخليط الاول ونخلط حتى تتجانس العناصر من جديد ونصبها في مول مدهون بالزبدة قطره 20 سنتم
ندخلها الفرن مسخن نسبقا على درجة حرارة 180 مدة نصف ساعة
نتركها تبرد تماما
الطبقة الثانية
نفرم اللوز مع الفيوتين والبسكوي ونجمعهم بالشوكولا ذايبة
نضيفهم للطبقة الاولى (الجنواز)
الطبقة الثالثة
نخفق الجبن مع السكر والكريمة حتى نحصل على كريمة كثيفة ولينة ونضيفها فوق الطبقتين ذنحتفض بالكاطو ساعتين في المبرد ونقذمه
