كاطو بموس الشوكولا وموس الفراولة مع قاعدة مقرمشة رااائع

كاطو بموس الشوكولا وموس الفراولة مع قاعدة مقرمشة رااائع

المقادير

الطبقة الاولى 

80غ سكر

80غ دقيق

80غ زبدة 

80غ لوز 

الطبقة الثانية 

500غ فراولة 

150غ كريمة 

4 م ك سكركلاصي

3م ك حليب مركز

3م ك عصير حامض

الطبقة الثالثة

150غ كريمة مخفوقة

200غ شوكولا 

50غ زبدة 

علبتين ياغوورت شوكولا

الطبقة الاخيرة 

كاس من كولي الفراولة اللي استعملت في موس الفراولة 

ورقتين جيلاتين

للتزيين

شوكولا اسود

الطريقة

حجم المول 25سنتم

الطبقة الاولى 

نضع جميع المقادير في مقلاة على نار هادئة ونحرك حتى تتجانس العناصر مع بعض وتصبح ذهبية اللون 

الطبقة الثانية 

نفرم الفراولة في خلاط مع السكر والحامض جيدا 

ناخد منه كاس كبير نستعمله للتزيين 

نخفق الكريمة مع الحليب المركز 

نضيف الفراولة للكريمة ونخلط بمهل حتى تتجانس العناصر 

ونضعها فوق الطبقة الاولى

ندخله للمبرد وقت تحضير موس الشوكولا

الطبقة الثالثة

نذيب الشوكولا مع الزبدة 

نضيف الياغورت ونخلط ونتركه يبرد ثم نضيف له الكريمة ونخلط بمهل حتى تتجانس

ونضيفه فوق موس الفراولة

وندخله المبرد وقت تحضير كولي التزيين

الطبقة الاخيرة

نضع ورق الجيلاتين في ماء بارد

ناخد كاس الكولي الذي احتفضت به نمرره في صفاية حتى يصبح لين ونضعه في قدر فوق النار حتى يبدا في الغليان 

نزيلها من النار ونضع ورق الجلاتين

نحرك حتى يذوب الجيلاتين 

ونتركه يبرد تماما ونصبه فوق موس الشوكولا

للتزيين 

نذيب الشوكولا ونضعه بشكل اسطواني حتى يجف ونزين به