بسطيلة بالسمك والخضر روعة لذيذة جدا وسهلة
المقادير
ورق بسطيلة
200 غ كروفيت
150 غ اسبادو
200 غ فطر
150 غ شعرية صينية
جزرة
قرع اخضر
زيتون اخضر
ملح
فلفل اسود
ملعة ثوم بودرة
4 م كبيرة صلصة الصوجا
2 معالق كبيرة زبدة
جبن مفروم
الطريقة
في مقلاة نضع الزبدة نضف السمك والفطر ونتره على نار هادئة نضيف الصوجا والثوابل ونحرك حتى تتجانس العناصر ويستوي السمك
نزيله من المقلاة مع الاحتفاض بالماء المتبقي من السمك
نضيف الشعرية الصينية للسمك ونخلط
في الماء المتبقي نضيف الجزر والقرع مفرم ناعم جدا ونضيف الزيتون ونحرك على تستوي الخضر جيدا
نمدد ورق البسطيلة ندهنه بالزبدة ونضيف كمية من السمك ثم نرش بالجبن ونضيف الخضر ثم ما تبقى من السمك ونرش بالجبن مرة اخرى نلف الورق ونثبثه بالزبدة او البيض جيدا وندخله الفرن حتى تتحمر ونقدمها
