حلا باللوز والفانيلا بريستيج ولذة
المقادير
للقاعدة
100 غ لوز محمر
50 غ زبدة
50 غ سكر
الكريمة
150 غ كريمة سائلة
100 غ حليب مركز
قشر ليمونة
عصير ليمونة
للتزيين
100 غ شوكولا ابيض
ملون الشوكولا ذهبي
الطريقة
القاعدة
نفرم اللوز مع الزبدة والسكر
نصفف الخليط المحصل في مول مربع قطره 20 سنتم
الكريمة
نخفق الكريمة مع الحليب المركز نضيف قشر وعصير الليمون ونستمر في الخفق حتى نحصل على كريمة لينة
نضعها في جيب الحلواني ونصففها على شكل كويرات فوق القاعدة ندخلها المبرد ساعتين
التزيين
نذيب الشوكولا ابيض في حمام مريم
نصففه فوق ورق الطهي بشكل متساوي
نقطعه مربع نفس حجم القالب ونقطع وسطه مربه اصغر منه
ندهن الشوكولا بعد ان يجف تماما بالملون الذهبي ونضع المربع فوق الكريمة برفق
نعيده للمبرد ساعة اخرى ونقدمه
