-->
random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

دجاج مغربي بالضغميرة هائل

دجاج مغربي بالضغميرة هائل 

المقادير

دجاجة وزن 2 كيلو 
بصلة 
زعفران حر 
قزبر وبقدونس
اربع فصوص ثوم 
زنجبيل 
فلفل اسود 
زعفران ملون 
ملح
زيت نباتية 
كبد الدجاج 
ملعقتين كبيرتين لوز مقلي ومفروم ناعم 
رشة جوز الطيب 
بسيبيسة وحب الهيل رشة فقط 

لدهن الدجاج 
ملعقة كبيرة زبدة 
ملعقة كبيرة هريسة اختيارية 

الطريقة 

نخلط التوابل مع بعض جيداا مع الثوم والقزبر والبقدونس ونتركهم ليلة كاملة ان امكن

في طنجرة نضع الدجاج مع التوابل ونتركها على نار هادئة جدا 
مدة 5 دقائق ثم نضيف البصل والزيت ونتركها تتقلى قليلا ثم نضيف الماء ونقفل الطنجرة 

عندما يستوي الدجاج ندهنه جيدا بالهريسة الحارة والزبدة وندخله الفرن ليتحمر

ونضيف للمرق الكبد ورشة جوز الطيب واللوز المفروم ونتركه ليستوي ويتخثر المرق جيدا ونقدمه 




التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017