-->
random

آخر الوصفات

random
random
جاري التحميل ...
random

كاطو بالبراليني والكناش ممتاز

كاطو بالبراليني والكناش ممتاز

المقادير

القاعدة
50 غ لوز 
150غ بسكوي 
100 غ زبدة 

البراليني 
50 غ لوز 
ملعقة كبيرة سكر 
ملعقة كبيرة سكر 

الكناش
200 غ شوكولا اسود صلب 
15 سل كريمة سائلة 

الكريمة 
300غ كريمة سائلة 
10 حبات جبن مكعب 
100 غ حليب مركز 
ملعقتين كبيرتين براليني 

كويرات الشوكولا 
ناخد ربع كمية الكناش نضيف لها 
ملعقة كبيرة كاكاو 
ملعقة كبيرة حليب مجفف 

التزيين 
شوكولا اسود 
ورق تزيين الشوكولا 

الطريقة 

القاعدة
 نفرم اللوز مع البسكوي وونجمعه بالزبدة نقسمه لقسمين 
نضع القسم الاول كقاعدة



البراليني 
نحمر اللوز 
نفرمه جيدا وبصفة متواصلة حتى نحصل على عجين لين 

الكناش
نفرم الشوكولا او نقطعه قطع صغيرة
نغلي الكريمة ونصبها فوق الشوكولا ونحرك حتى يذوب الشوكولا ونستمر في التحريك بطريقة دائريية ومتواصلة ونكمل التحريك حتى يصبح الخليط كثيفا
ونضيفه فوق القاعدة 


الكريمة 
نضرب مقادير الكريمة مع بعض جيدا حتى يصبح الخليط كثيفا ونضيفه فوق الكناش



نضيف نصف الكمية المتبقية من اللوز والبسكوي فوق الكريمة 
نخلط الربع المتبقي من الكناش مع الكاكاو واللحليب بودرة ونحرك جيدا حتى يصبح ثقيلا 
نضعه على الجواب بواسطة جيب الحلواني 

للتزيين


نذيب الشوكولا ونمدده فوق ورق الشوكولا ونمدده ونقطعه بمول دائري كبير ثم صغير وسطه 
ونزين به 
ندخله المبرد ساعة ونقدمه 


التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

تابعنى على الفيس بوك

تابعنى على اليوتيوب

تغريداتي

عن المدونة

جميع الحقوق محفوظة

مطبخ ليلى كميل

2017