ملاوي بالكفتة الزيتون والجبن سهلين ولذاذ
المقادير
العجين
كاسين دقيق ابيض
كاسين دقيق اصفر
ملعقة متوسطة خميرة الخبز
ملح
الحشوة
ربع كيلو كفتة
ملعقة صغيرة فلفل اسود زنجبيل فلفل احمر كمون قزبر وبقدونس
ملح
زيتون
جبن احمر
الطريقة
العجين
نخلط مقادير العجين جيداا ونعجن جيداا نشكل كويرات ندهنها بالزيت جيداا ونتركها نصف ساعة
الحشوة
نضع الكفتة في مقلاة مع المقادير كلها ونحرك جيداا
حتى تستوي
نمدد الكويرة ونضع الكفتة وسطها ثم الجبن ونلف على اربع
ثم نجمع الجوانب االاربع ونمدد العجين على شكل دائري نضعها في مقلاة حتى تستوي ونقدمها
