بطبوط بالكبد روعة
المقادير
العجين
كاسين
دقيق ابيض
كاسين دقيق اصفر
ملعقة زيت زيتون
ملح
ماء دافئ
ملعقة متوسة خميرة الخبز
الحشوة
كبد مقطع
فلفل حار
فلفل
بصلة كبيرة
ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود واحمر كمون
فصين ثوم
قزبر وبقدونس
زيت زيتون
الطريقة
نعجن مقادير الخبز جيداا ونتركها ترتاح نصف ساعة
نقسمها لكويرات
الحشوة
نضع جميع المقادير فوق النار ونقلب بمهل حتى تستوي تماما
نمددها ونضع وسطها الحشوة
ونعيد لفها ونضعها فوق مقلات ثقيلة حتى تستوي وتتحمر ونقدمها
