كلامار معمر بحشوة البسطيلة مع صلصة بمذاق السمك روعة روعة
المقادير
كلامار كبير
100 غ كروفيت
100 غ حوت ابيض
100غ فطر طري
قزبر وبقدونس
شعرية صينية
فصين ثوم
ملعقة صغيرة هريسة
ملعثة صغيرة صلصة صوجا
رشة فلفل اسود
ملح
ملعقة كبيرة زبدة
زيتون
الصلصة
اربع حبات طماطم مفرومة ناعم جدا
ثلاث فصوص ثوم
ضامة البنة سمك
100 غ كروفيت
رشة ملح
رشة فلفل اسود
حبة فلفل حار
قزبر وبقدونس
ملعقة طماطم مركزة
نصف ملعقة صغيرة سكر
الطريقة
في مقلاة تضع جميع مقادير الحشوة ماعدا الشعرية الصينية نضيفها حتى تنضج العناصر
نحشي الكلامار بالحشوة مع الضغط جيداا في كل مرة وندخله الفرن مدة ثلث ساعة
الصلصة
نضع عناصر الصلصة على النار ربع ساعة ونقدمها مع الكلامار
