لحم مفور مع الخضر لذيذ وسهل
المقادير
كيلو لحم غنم
قزبر وبقدونس
ملح
كمون
زعفران حر
قبسة فلفل اسود
ملعقة كبيرة زبدة
خمس فصوص ثوم
للخضر
ملح
قزبر وبقدونس
خل
زيت زيتون
كمون
قزبر يابس
الطريقة
في طنجرة نضع جميع المقادير
وضيف الماء حتى يتجاوز قليلا اللحم
نقفل عليه ونتركه حتى يستوي ونزيله
بالنسبة للخضر نصلقها ونضيف لها باقي المقادير
