طارط بالفواكه سهلة ولذيذة
المقادير
للقاعدة
340 غ دقيق
60 غ بودرة اللوز
150 غ زبدة
150غ سكر كلاصي
رشة ملح
صفار بيضة
بيضة كاملة
ملعقتين ماء الزهر
الكريمة
بيضتان
اربع معالق كبيرة سكر
ملعقتين نشا
ربع لتر حليب
ملعقة صغيرة قرفة
قطعا فواكه حسب المتوفر استعملت فروالة اناناس كيوي مشمش
200 غ كريمة سائلة حلوة
ثلاث معالق كبيرة حليب مركز
للتزيين فواكه
الطريقة
العجين
نجمع مقادير العجين ونصففها في مول دائري
ندخلها الفرن مدة ثلث ساعة حتى يستوي ويتحمر
الكريمة
نضرب البيض مع السكر والنشا
حتى يصبح الخليط ابيض كريمي
نغلي الحليب مع القرفة
نضيف الحليب للبيض مع التحريك بالخلاط اليدوي
نضع الخليط فوق النار من جديد حتى يصبح ثقيلا ثم نضيف الفواكه
نضرب الكريمة السائلة مع الحليب المركز حتى تصبح شانتليي
نضيف كريمة الفواكه للكريم شانتلي مع التحريك بمهل ونصبها فوق البسكوي بعدما استوت وندخلها المجمد ساعتين ونقدمها مزينة بالفواكه
