ضلعة بالموطارد لذيذة جدا
المقادير
ضلعة
ملعقتين موطارد
ملعقة كبيرة كمون
ست فصوص ثوم
ملح
قزبر وبقدونس
ملعق كبيرة سمن
زعفران حر
الطريقة
نخلط المقادير مع بعض وندهن بيها الضلعة جيداا
نضعها في طنجرة الضغط مع لتر ونصف ماء مدة ساعة ونصف او في طنجرة عادي مدرة ساعتين وربع
عندما تستوي نزيلها وندخلها الفرن حتى تتحمر ونقدمها مع خضر مفورة
