افخاد الدجاج المشوية بالصلصة الحارة اللذيذة
المقادير
المقادير
للدجاج
كيلو افخاد وجنيوحات دجاج
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملح
الصلصة
نصف كاس صلصة صوجا
3 معالق عسل
2 معالق موطارد
عصير حامضة
2 فصوص ثوم
رشة فلفل اسود
الفلفل الحار حسب الذوق
كاس ارز
بصلة متوسطة
الطريقة
في طنجرة نضع مقادير الدجاج مع ثلاث كؤوس كبيرة ماء
الصلصة نخلط مقاديرها مع بعض جيداا
عندما يستوي الدجاج نزيله و نضعه في الصلصة ونتركه من ساعة الا ساعتين
نضع كاس ارز وبصلة مقطعة في المرق ونقفل عليه حتى يستوي
ثم نشوي الدجاج في الفرن او على الفحم
