ساندويتش دجاج بالصلصة الاندولسية اكثر من روعة
المقادير
ربع كيلو صدر دجاج
حبتين طماطم
بصلة صغيرة
حبة فلفل حار
حبة فلفل حلوة
ملح
فصين ثوم
نصف كاس زيت
قزبر وبقدونس
رشفة فلفل اسود
اربع معالق كبيرة مايونيز
زيت زيتون مع ملح للدجاج
الطريقة
نصلق الطماطم مدة خمس دقائق
نقطع البصل شرائح طولية ونضعها
في الزيت حتى تذبل دون ان تتحمر
ثم نضيف لها الطماطم بعد تقشرها وتقطيعها
نضيف القزبر والبقدونس والملح والثوم
والفلفل الاسود
ونحرك حتى يجف الماء نسبيا
نشوي الفلفل الحار والحلو
وفي طحانة نضع المقادير كلها مع المايونيز والفلفل المقشر
نفرم ونخلط كل المقادير
في مقلاة نضع الدجاج في زيت الزيتون مع الملح ونحرك حتى يستوي
نضع الدجاج وسط الخلطة
نضع الخليط وسط العيش ونقدمه بالصحة والراحة
Bghet lma9adir d la sauce andalouse
ردحذف