سمك مشوي بازير لدييد وصحي المقادير سمك الشرغو وزن كيلو سبع فصوص ثوم ملح عصير ليمونة حامصة ملعقة كبيرة ازير او الروزماري الطريقة نغسل السمك ونضيف له المكونات ونتركه حتى يتشرب جيدا من الافضل ليلة كاملة ثم نشويه على الفحم .