بوطايطوس سهلة ورائعة
المقادير
كيلو بطاطس
بيضة
ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة صغيرة زنجبيل
خمس فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
نصف ملعقة صغيرة زعفران
شابلير او خبزمحمص للقلي
الطريقة
نخلط التوابل مع البيض جيداا
نضع البطاطس في ماء مغلى حتى تضهر الطبقة البيضاء فوق الماء نزيلها ونضعها مباشرة في ماء بارد
نضعها في الخليط ونتركها مدة ساعة ثم نمررها بالشابلير ونقليها فيزيت ساخنة ونقدمها
