مربعات الرغيف بالطون لذاذ وسهلين جدا
المقادير
العجين
كاسن دقيق ابيض
كاس ونصف دقيق اصفر
ملعقة كبيرة خميرة العجن
ملح
ملعتقتين زيت زيتون
الحشوة
بصلة
حبيتين فلفل
ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود فلفل احمر كمون
ملح
زيت زيتون
علبة طون
زيتون
قزبر وبقدونس
نصف ليمونة مرقدة
نصف ملعقة صغيرة هريسة
الطريقة
نعجن المقادير جيداا ونتركها ترتاح ربع ساعة
نشكل كويرات ندهنها بالزيت جيداا ونتركها ترتاح ربع ساعة اخرى
الحشوة نضع البصل والفلفل والتوابل والزيت حتى تستوي جيداا ثم نضيف الطون والزيتون والحامض والهريسة
نمدد العجين بمساعدة الزيت على شكل مربع
نضع الحشوة ونلف الجوانب ثم نلف الجانبين الثانيين
وندخلها الفرن
