مثلثات بالكفتة والعجين رائع وهائل
العجين
اربع كؤوس دقيق
بيضة
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة زعتر وازير
ملعقة صغيرة ونصف خميرة
الحشوة
بصلة كبيرة
ربع كيلو كفتة
ذرة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة صغيرة كمون
قزبر وبقدونس
فلفل
ملح
جبن
بيضة للدهن وسانوج للتزيين
الطريقة
العجين
نعجن مقادير العجين جيداا ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة
الحشوة
نضع البصل والفلفل مع الثوابل في مقلاة حتى تدبل البصل ثم نضيف الكفتة
حتى تستوي ونضيف
نمدد العجين ونقطعه مربعات كما في الصورة
نضع الصلصة والحشوة والجبن ونلف كمثلث ندهن بالبيض ونزين بالسانوج وندخلها الفرن لتتحمر
Raha jat raw3a lah y3tik saha o mrc BCp :)
ردحذف