بيتزا بعجين هائل لذيذة جدا
المقادير
العجين
ثلاث كؤوس دقيق
اربع معالق زيت زيتون
اربع معالق حليب
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة خمارة حلوى
ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع كاس زيتون اخضر
نصف ملعقة قزبر وبقدونس
كاس ماء دافئ
الحشوة
بصلة كبيرة
حبتين فلفل
ربع كيلو كروفيت
زيت زيتون
رشة فلفل اسود
ملح
ملعقة صلصة صوجا
جبن
زيتون
قزبر وبقدونس
صلصة الطماطم
الطريقة
العجين
نضع جميع المقادير مع بعض ونعجنها جيداا نتركها ترتاح في كيس بلاستيكي مدة ربع ساعة نمددها ونرش بالدقيق ونقطعها دوائر
نضع الفلفل في مقلاة مع زيت الزيتون والملح حتى تستوي قليلا
نضع البصل والقزبر والبقدونس والصوجا والملح وزيت الزيتون في مقلاة
ونضيف الكروفيت ونحرك جيدا حتى تستوي
نضع البيتزا في مصينية الفرن وندهن بالصلصة نضع الكروفيت مع البصل ونضيف الفلفل الاخضر
نضع الزيتون والجبن وندخلها الفرن حتى تستوي وتتحمر
