رغيفات بالدجاج لذاذ جدا
المقادير
العجين
نصف كيلو دقيق
نصف كيلو دقيق اصفر او فينو
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
ماء للعجين
زيت زيتون للتوراق
الحشوة
بصلة كبيرة
دجاج
زيتون
ملعقة صغيرة هريسة
نصف ليمونة مرقدة
قزبر وبقدونس
ملعقة صغيرة زنجبيل وفلفل اسود وزعفران
ملح
زيت زيتون
جبن الساندويتش
الطريقة
في مقلاة نضع الزيت والبصل والتوابل والدجاج حتى يستوو جيداا
نضيف لهم الزيتون والهريسة والحامض ونخلط
العجين
نخلط المقادير ونعجبن جيداا ونحصل على عجين لين
نتركه ليرتاح ربع ساعة نشكل كويرات ونتركها ترتاح ربع ساعة اخرى
نمدد كل كوية على حدى بمساعدة زيت الزيتون ونضع الحشوة وسطها
نضيف الجبن و نلف الطرفين كما الصورة ثم الطرفين المعاكسين ونترك الرغيفة ترتاح ربع ساعة ونمددها مرة اخرى ونضعها في مقلاة حتى تتحمر من الجهتين ونقدمها
