فيليه الميرلا بالخضر لذيذ وسهل وصحي
المقادير
للفيليه
فيليه اربع ميرلا متوسطة الحجم
ثلاث فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
رشة فلفل اسود
زيت زيتون
عصير ليمونة حامضة
ملح
للجزر والقرع الاخضر والبصل
قزبر وبقدونس
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
فص ثوم لكل نوع
ملح
زيت الزيتون
للبادنجان
ملح
ثلاث حبات طماطم
ملعقة صغيرة فلفل احمر اسود زنجبيل كمون
فص ثوم
زيت زيتون
جبن
الطريقة
الفيليه
نضيف له الثوابل ونتركه نصف ساعة ندخله الفرن ونتركه يستوي ونقدمه
الخضر
نضع الجزر والقرع فوق النار في ماء ونتركهم حتى يستوو
نضعهم في مقلاة ونضيف لهم باقي العناصر المكورة ونقلب
البصل نضع في مقلاه مع التوابل ونقلب ايضا
البادنجان
نجوف وسطه
نرشه بالملح ونقليه
وفي مقلاة نضع الطماطم مقطعة مع باقي التوابل والزيت ونتركها حتى تستوي جيداا
نضعها وسط البادنجان ونرش بالجبن وندخله الفرن
