بسطيلة بالدجاج والكبد على شكل رغيفة لذيذة جداا
المقادير
ورق بسطيلة
صدر دجاج ربع كيلو
كبد ربع كيلو
بصلة كبيرة
فلفل اخضر واحمر
ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة هريسة
نصف ليمونة مرقدة
زيت زيتون
جبن
بيضة للدهن
رشة فلفل احمر
الطريقة
في مقلاة نضع الزيت والبصل والدجاج والفلفل نضيف التوابل ونحرك مدة عشر دقائق ثم نضيف الكبد ونتركها حتى تستوي جيدا
ثم نضيف الزيتون والهريسة والحامض
نصفف الورقة البسطيلة مدهونة جيداا بالزبدة ونضع الحشوة والجبن وسطها نلف الجوانب ثم نلف بالطول نصففها في
صينية وندهنها بالبيض ونرش بالجبن والفلفل الاحمر وندخلها الفرن حتى تتحمر ونقدمها
