طبق سمك مقلي وسوطي لذيذ وسهل
للصول
قزبر وبقدونس
ثلاث فصوص ثوم
زعفران
ملح
رشة فلفل اسود
عصير ليمونة
زيت زيتون
للكالامار
كاس حليب
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
فصين ثوم
زيت زيتون
الانشوفة
ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود كمون فلفل احمر
ثلاث فصوص ثوم
قزبر وبقدونس
زيت زيتون
الكروفيت
قزبر وبقدونس
ملح
فلفل احمر
فصين ثوم
الطريقة
نخلط كل نوع من السمك مع التوابل المدكورة
الصول
نقليه
الاشوفة
نقليها
الكلامار
نضعه في ايناء مع الحليب
مدة اربع ساعات على الاقل
نضيف له التوابل
ونضعه في مقلاة ونحرك حتى يستوي
نفس العملية بالنسبة للكروفيت
salam hadchi kaychahi,tbarklah 3lik,htta ana had nhare darte had le plat lftour,mais ana kolchi 9lito ghir bchuiyach dlmliha w safi,bach ntbanane le gout dyalo,surtout ila kane lhoute jdid,ama l3atriya katalafe lilo mada9o
ردحذف