بطبوط بحشوة رائعة بالكروفيت
المقادير
العجين
ثلاث كؤوس دقيق ابيض
كاسين دقيق اصفر
ملعقة كبيرة خميرة العجن
ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
ملح
ماء للعجن
الحشوة
ربع كيلو كروفيت
علبة فطر مصبرة
قزبر وبقدونس
رشة فلفل اسود
فص ثوم
نصف بصلة
ثلاث ملاعق زيت
عصيتان من السوريمي
الطريقة
العجين
نخلط مقادير العجين وندلك حيداا حتى نحصل على عجين لين نتركه يرتاح نصف ساعة
بمساعدة الدقيق الاصف نشكل كويرات صغيرة ونصففها ونتركها ترتاح ربع ساعة
نضعها على مقلاة ساخنة جدا ونتركها حتى تنتفخ جيدا
الحشوة
نضع جميع المقادير على النار ونتركها تستوي قليلا
نحشي البطبوط بالحشوة ونقدمه
