مخامر معمرين بالكفتة روعة
المقادير
العجين
كاسين دقيق ابيض
كاسين دقيق اصفر
ملح
ملعقة كبيرة خميرة
ماء دافئ للعجن
زيت للدهن
الحشوة
بصلة كبيرة
كفتة
حبة فلفل
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعقة صغيرة كمون
قزبر وبقدونس
زيتون
زيت زيتون
الطريقة
نعجن مقادير العجين ونتركه ليخمر ساعة
نضع مقادير الحشوة على النار ونحرك حتى تستوي جيداا
اعتذر على عدم تصوير مراحل تحضير الحشوة
نشكل كويرات من العجين ندهنها بالزيت
ونحشي كل كويرة بالحشوة ونجمعها ونمددها بمساعدة الزيت و
نضعها في مقلاة ثقيلة حتى تتحمر من الجهتين ونقدمها
الله يخلي ليك هاد اليديدات اللي تصايب هاد الشهيوات
ردحذف