طريقة تجميد الطماطم وطريقة تحضير الطماطم المصبرة
المقادير
طماطم الكمية المرغوبة
ملح
ملعقة صغيرة زيت زيتون
الطريقة
نضع الطماطم في ماء على النار ونتركها حتى يغلي الماء
نزيل لها القشرة نلاحض انها تزال بكل سهولة
نفرمها جيداا في الخلاط الكهربائي ونصفيها
- انا لم اصفيها اجدها اكثر نفع هكدا
نضعها في مول سيليكون وندخلها المجمد حتى تتجمد تماما نزيلها ونضعها في اكياس
للطماطم المصبرة
نفرم القشرة المحتفض بيها جيداا مع الملعقة زيت زيتون
ورشة ملح وكذلك نجمدها ونحتفض بها
نحصل على خليط خاثر وشديد الحمرة
نضعه في مول السيليكون وندخله المجمد
حتى تتجمد ونصففها في اكياس ونحتفض بيها في المجمد
نلاحض على اليسار طماطم دات لون غامق هي المصبر وعلى الييمين الطماططم العادية
ma chaa llah 3lik 3ajbatni page dyalak fiha kolchi tbarkallah 3lik
ردحذفkhti b nissba l9chor maticha mafhmtch methode kidartilhom??
ردحذف